Recette à préparer avec l’Actifry

Poulet tikka masala

Par unecuilleredhuile.com, spécialiste de l’Actifry

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Poulet tikka masala à l'Actifry

Une recette classique de la cuisine Indienne à préparer généreusement avec l’Actifry.

Cuisine

Indienne

Type de plat

Plat principal

Sert

4 personnes

Préparation

1 h 20 mn

Cuisson

35 mn

Ingrédients

2 cuillère de pâte de tikka masala
2 cuillères de yaourt vivant
Sauce
1 cuillère de pâte de tikka masala
2 gousses de cardamome
1 cuillère à café de gingembre frais
2 gousses d’ail
1 oignon, tranché finement
200ml de bouillon
200ml tomate passata
3 cuillères de yogourt grec 2 % de matières grasses
Coriandre fraîche hachée
Mélange d’épices Tikka masala
2 cuillères à café de cumin
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de cannelle
1-2 cuillères à café de poudre de chili
1/2 cuillère à café de paprika fumé
2 cuillères à café de garam masala
2 cuillères à café de coriandre
1 cuillère d’eau

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Instructions

Eplucher et couper l’oignon en deux, trancher et ajouter à l’Actifry.
Hacher finement l’ail et le gingembre et les ajouter à l’Actifry avec le mélange d’épices, les gousses de cardamome et l’huile.
Réglez la minuterie sur 30 minutes.
Cuire pendant 5 minutes, bien mélanger à la spatule et ajouter les morceaux de poulet, le bouillon, la passata et l’assaisonnement.
Remuer de nouveau pour répartir uniformément et poursuivre la cuisson.
Lorsque le temps est écoulé, ajouter la coriandre hachée et le yogourt grec, bien mélanger, vérifier l’assaisonnement et servir. N’ajoutez pas le yaourt grec plus tôt, car il est faible en gras et se fendra s’il est laissé sur le feu trop longtemps.
Servir avec du riz pilaf

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