Recette à préparer avec l’Actifry

Rosti

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Par unecuilleredhuile.com, spécialiste de l’Actifry

Rosti à l'Actifry

Une recette venue de Suisse en version équilibrée grâce à la cuisson à la friteuse sans huile.

Cuisine

Suisse
type de plat pour recette actifry

Type de plat

Plat principal
service recette

Sert

4 personnes
temps préparation recette actifry

Préparation

35 mn
temps de cuisson avec l'actifry de seb

Cuisson

10 mn

Ingrédients

  • 1 petit oignon
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive
  • Sel et poivre

Instructions

  1. Réfrigérez les pommes de terre pendant quelques heures ou, si vous êtes pressé, mettez-les au congélateur pendant 15 minutes.
  2. Râper les pommes de terre.
  3. Presser la pomme de terre râpée avec un linge ou un essuie-tout pour enlever le plus d’humidité possible. Cette étape est importante pour obtenir des röstis croustillants.
  4. Ajouter l’oignon haché finement et assaisonner de sel et de poivre
  5. Placer le mélange Rösti dans l’Actifry et arroser d’une cuillère à café d’huile d’olive.
  6. Faire cuire pendant 10 minutes.
  7. Retirer le mélange de Rösti partiellement cuit et façonner en 3 ou 4 beignets grossièrement en forme de palet.
  8. Retirer délicatement le bras de l’Actifry et arroser le plateau d’un filet d’huile d’olive de deux cuillères à café d’huile d’olive. Laisser chauffer pendant 2 minutes puis ajouter les Rösti. Relancez la cuisson pour 3 minutes
  9. Arrêter l’Actifry, retourner les beignets à l’aide d’une petite spatule et faire revenir à l’Actifry pendant encore 3 minutes.
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