Recette à préparer avec l’Actifry

Rosti

Name: Rosti à l'Actifry
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Cuisine: Suisse
Ingredients: 1 petit oignon 2 cuillères à café d'huile d'olive Sel et poivre

Par unecuilleredhuile.com, spécialiste de l’Actifry

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Consultez l’ensemble des recettes Actifry à base de pomme de terre

Rosti à l'Actifry

Une recette venue de Suisse en version équilibrée grâce à la cuisson à la friteuse sans huile.

Cuisine

Suisse

Type de plat

Plat principal

Sert

4 personnes

Préparation

35 mn

Cuisson

10 mn

Ingrédients

1 petit oignon
2 cuillères à café d’huile d’olive
Sel et poivre

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Instructions

Réfrigérez les pommes de terre pendant quelques heures ou, si vous êtes pressé, mettez-les au congélateur pendant 15 minutes.
Râper les pommes de terre.
Presser la pomme de terre râpée avec un linge ou un essuie-tout pour enlever le plus d’humidité possible. Cette étape est importante pour obtenir des röstis croustillants.
Ajouter l’oignon haché finement et assaisonner de sel et de poivre
Placer le mélange Rösti dans l’Actifry et arroser d’une cuillère à café d’huile d’olive.
Faire cuire pendant 10 minutes.
Retirer le mélange de Rösti partiellement cuit et façonner en 3 ou 4 beignets grossièrement en forme de palet.
Retirer délicatement le bras de l’Actifry et arroser le plateau d’un filet d’huile d’olive de deux cuillères à café d’huile d’olive. Laisser chauffer pendant 2 minutes puis ajouter les Rösti. Relancez la cuisson pour 3 minutes
Arrêter l’Actifry, retourner les beignets à l’aide d’une petite spatule et faire revenir à l’Actifry pendant encore 3 minutes.

Rosti

Rosti à l'Actifry

Ingrédients

Instructions

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