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Recette à préparer avec l’Actifry

Frites carne asada

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Par unecuilleredhuile.com, spécialiste de l’Actifry

Vous cherchez des recettes de frites pour votre Actifry ?

Frites carne asada à l'Actifry

Recette de frites carne asada venue du Mexique : frites, viande, fromage, crème et guacamole. On aura moins de complexes à la déguster en sachant que cette recette a été préparée avec une friteuse sans huile Seb !

Cuisine

Mexicaine
type de plat pour recette actifry

Type de plat

Plat principal
service recette

Sert

3 personnes
temps préparation recette actifry

Préparation

15 mn
temps de cuisson avec l'actifry de seb

Cuisson

33 mn

Ingrédients

  • 3 belles pommes de terre bintje
  • 1 cuillère de paprika
  • 1 petite cuillère de sel
  • 1 petite cuillère de poivre
  • 1 cuillère d’ail en poudre
  • 2 cuillères d’huile
  • 1 bavette de viande de boeuf (250 gr)
  • 2 gousses d’ail
  • 1 tomate
  • guacamole
  • coriandre émincée
  • 1 petit pot de crème fraîche
  • 1 cuillère de piment en poudre
  • 70 ml de jus de citron et de jus d’orange pressé
  • 60 gr de fromage type comté
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Instructions

  1. Couper la tomate en petits cubes, réserver
  2. Dans un plat à gratin, verser le sel, la poudre de piment, l’ail émincé, le jus d’orange et citron
  3. Laisser la viande mariner dans ce mélange pendant une demi heure environ
  4. Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, les couper en frites de moins de 1 cm de côté
  5. Tremper les frites dans de l’eau afin de se débarrasser de l’amidon
  6. Bien sécher les frites avec un chiffon propre
  7. Mettre les frites dans l’Actifry, ajouter une demi cuillère d’huile
  8. Lancer la cuisson (environ 27 minutes)
  9. 15 minutes avant la fin de la cuisson des frites, faites cuire la viande dans une poêle ou sur le second plateau de votre Actifry Genius XL 2 en 1 pendant 5 minutes environ
  10. Laisser reposer la viande pendant quelques minutes, puis la couper en fines lamelles
  11. Une fois les frites cuites, conservez les frites dans la cuve de l’Actifry mais retirez la pale
  12. Saupoudrez les frites de la viande puis du fromage
  13. Laisser gratiner quelques minutes dans l’Actifry
  14. Servir dans un plat, ajouter sur le dessus crème fraîche, guacamole, cubes de tomate et la coriandre
  15. Déguster sans attendre

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