Recette à préparer avec l’Actifry

Chips classiques

Par unecuilleredhuile.com, spécialiste de l’Actifry

Découvrez l’ensemble des recettes Actifry – pomme de terre

Chips classiques à l'Actifry

Recette de chips light à cuire avec très peu d’huile grâce à l’Actifry de Seb.

Cuisine

Française

Type de plat

Plat principal

Sert

2 personnes

Préparation

40 mn

Cuisson

15 mn

Ingrédients

1 cuillère à soupe d’huile
Variété de pomme de terres de votre choix

LIVRE DE RECETTES SPECIAL ACTIFRY

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Instructions

Découpez les pommes de terre très finement à la mandoline ou avec un éplucheur afin d’obtenir des chips
Mettre les chips dans un bol avec de l’eau froide Laisser tremper et égoutter, puis ajouter de l’eau pour faire tremper l’amidon afin que les chips deviennent croustillantes.
Faire tremper au moins 30 minutes
Retirer les copeaux et bien les sécher avec des essuie-tout.
Ajouter l’huile dans la poêle d’Actifry avec l’huile
Cuire pendant 15 minutes. Si elles ne sont pas assez croustillantes ajouter 5 à 8 minutes supplémentaires. Pendant la cuisson, séparez de temps en temps les frites pour éviter qu’elles ne se tassent ou se s’agglutinent.
Une fois assez croustillantes, placez-les dans un essuie-tout et salez-les légèrement à votre convenance.
Laisser refroidir pendant environ 15 à 20 minutes pour qu’elles deviennent encore plus croustillantes.

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