Recette à préparer avec l’Actifry

Fish and chips

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Par unecuilleredhuile.com, spécialiste de l’Actifry

Fish and chips à l'Actifry

Une recette typiquement anglaise très simple à réaliser avec votre Actifry. Si vous possédez une Actifry Smart XL 2 en 1 vous pourrez très facilement gérer la cuisson simultanée.

Cuisine

Anglaise
type de plat pour recette actifry

Type de plat

plat principal
service recette

Sert

temps préparation recette actifry

Préparation

10 mn
temps de cuisson avec l'actifry de seb

Cuisson

50 minutes

Ingrédients

  • 500 gr de pommes de terre Bintje
  • 2 filets de morue
  • 1/2 cuillère d’huile Actifry
  • 1/4 cuillère à café de poudre d’oignon
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/4 cuillère à café d’ail en poudre
  • 1 oeuf battu
  • chapelure
  • 1 cuillère à café de persil frais haché
  • sel et poivre
  • 1 pincée de piment fort

Instructions

  1. Découper les pommes de terres en frites de 1 cm d’épaisseur
  2. Faire tremper les frites dans l’eau puis les sécher avec un torchon propre
  3. Placer les frites dans l’Actifry, ajouter la cuillère d’huile
  4. Cuire 40 minutes environ
  5. Durant la cuisson des frites, mélanger la chapelure au piment, persil, ail, oignon
  6. Battre l’oeuf
  7. Trempez le poisson dans le jaune puis dans la chapelure
  8. Une fois les frites cuites, les réserver
  9. Mettre le poisson dans la cuve de l’Actifry après avoir retiré la pâle de brassage
  10. Cuire le poisson pendant 10 minutes en retournant à mi-cuisson
  11. 2 minutes avant la fin de la cuisson, remettre les frites dans l’Actifry afin de les réchauffer
  12. Servir avec la sauce de votre choix (tartare de préférence)
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