Recette à préparer avec l’Actifry

Légumes à la méditerranéenne

Par unecuilleredhuile.com, spécialiste de l’Actifry

Découvrez nos recettes Actifry – courgette

Légumes à la méditerranéenne à l'Actifry

Un plat sain et qui respire le soleil, à servir en accompagnement ou tout seul.

Cuisine

Méditerranéenne

Type de plat

Plat principal

Sert

4 personnes

Préparation

15 mn

Cuisson

45 mn

Ingrédients

1 petite courgette, coupée en dés
2 carottes, en cubes
2 fenouils, hachés finement
2 cuillères à soupe de petits pois
2 petits poivrons verts, hachés finement
2 petits poivrons rouges, hachés finement
2 oignons, hachés grossièrement
2 cuillères à soupe de pâte ou de purée de tomates
90 ml de vin blanc sec
1 cuillère Actifry de thym
1 tasse à thé de persil haché finement
1 cuillère à soupe d’huile d’olive Actifry
300 ml d’eau

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Instructions

Cuire pendant 10 minutes sans rien ajouter.
Ajouter l’huile et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
Ajouter le vin et la pâte de tomate diluée dans un verre d’eau.
Saler, poivrer et ajouter le thym.
Cuire 15 minutes de plus.
Ajouter un peu d’eau à la fin si nécessaire.
Ouvrir l’Actifry, ajouter le persil et les petits pois hachés et cuire encore 5 minutes.
Servir.

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