Recette à préparer avec l’Actifry

Chilli con carne

Par unecuilleredhuile.com, spécialiste de l’Actifry

Et si vous trouviez d’autres recettes de boeuf à cuisiner avec votre Actifry ?

Chilli con carne à l'Actifry

Parfaite avec du riz, cette recette mexicaine est un classique qui saura satisfaire les petits comme les grands.

Cuisine

Mexicaine

Type de plat

Plat principal

Sert

4 personnes

Préparation

15 mn

Cuisson

45 mn

Ingrédients

1 petit poivron rouge, épépiné et coupé en petits dés
1-2 piments rouges frais, épépinés et hachés finement
1 cuillère à soupe d’huile d’olive légère
500 g de boeuf haché maigre, coupé à la fourchette
1 cuillère à café de cumin moulu et coriandre moulue
1/2-1 cuillère à café de poudre de piment
Sel et poivre noir fraîchement moulu
2 cuillères à soupe de purée de tomates
Environ 350 ml de bouillon de bœuf chaud
400 g de tomates hachées en boîte
400 g de haricots rouges en conserve, rincés et égouttés

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Instructions

Cuire pendant 5 minutes
Ajouter le bœuf haché à l’Actifry en le cassant à la fourchette. Cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit colorée et scellée sur toute sa surface.
Mélanger les épices moulues et l’assaisonnement avec la purée de tomates, puis mélanger ce mélange dans 200 ml de bouillon de bœuf.
Ajouter le mélange de bouillon et les tomates en conserve à l’Actifry
Cuire pendant 25 minutes
Arrêter l’Actifry une ou deux fois pendant la cuisson et remuer le mélange avec une cuillère en bois ou une spatule.
Ajouter les haricots en conserve et les 150 ml restants de bouillon de bœuf chaud et poursuivre la cuisson pendant 5 à 10 minutes, en remuant une fois pendant la cuisson et en ajoutant un peu de bouillon chaud supplémentaire, si désiré.
Servir avec du riz bouilli et saupoudrer d’un li

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