Recette à préparer avec l’Actifry

Bœuf malgache

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Par unecuilleredhuile.com, spécialiste de l’Actifry

On peut trouver davantage recettes à base de boeuf à cuisiner avec l’Actifry !

Ce grand classique de la cuisine malgache est à la fois équilibré et savoureux.

 

Cuisine

Malgache
type de plat pour recette actifry

Type de plat

Plat principal
service recette

Sert

4 personnes
temps préparation recette actifry

Préparation

35 mn
temps de cuisson avec l'actifry de seb

Cuisson

1 h

Ingrédients

  • 1 oignon, tranché finement
  • 2-3 gousses d’ail, hachées finement
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais, haché finement ou coupé en fines lamelles
  • 4 tomates, hachées
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive légère
  • 500 ml d’eau froide
  • 400 g de petites pommes de terre, coupées en deux dans le sens de la longueur
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 1 cuillère à soupe de purée de tomates
  • 25-55 g de roquette sauvage

Instructions

  1. Verser l’huile uniformément sur le dessus.
  2. Cuire pendant 5 minutes.
  3. Ajouter l’eau froide à l’Actifry et cuire pendant 15 minutes.
  4. Ajouter les pommes de terre à l’Actifry et cuire 20 minutes de plus.
  5. Arrêter l’Actifry une ou deux fois pendant la cuisson et remuer le mélange avec une cuillère en bois ou une spatule.
  6. Mélanger la maïzena avec un peu d’eau froide dans un petit bol.
  7. Incorporer la purée de tomates en remuant
  8. Verser le mélange de farine de maïs uniformément dans l’Actifry et incorporer en remuant.
  9. Cuire pendant 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la sauce soit épaissie.
  10. Incorporer la fusée en remuant, si vous utilisez
  11. Servir avec des légumes frais cuits comme des fleurons de brocoli et des carottes miniatures.
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