Lorsqu’on débute avec l’Actifry, on est parfois un peu dérouté par la technologie Actifry. Il ne s’agit ni d’un four, ni d’une poêle et encore moins d’une friteuse à huile classique.

Les temps de cuisson avec l’Actifry sont en effet différents de ceux constatés avec une friteuse classique. Généralement, vous aurez besoin de quelques minutes supplémentaires pour la cuisson des frites par exemple.

Comme pour tout nouvel appareil, vous devrez tester différentes recettes et durées de cuisson.

Selon vos goûts, les quantités, le fait que les frites soient fraîches ou surgelées, il n’existe pas de temps de cuisson définitif disponible pour l’Actifry (ou la majorité des autres modes de cuisson d’ailleurs).

Nous pouvons cependant vous fournir ici des durées indicatives pour différents types de recettes ou d’ingrédients. À vous de les réduire ou allonger en fonction.

Petite astuce si vous ne savez pas par où commencer : nous vous conseillons de commencer par cuire des frites fraîches. Vous pouvez en effet contrôler leur épaisseur et la reproduire plus tard.

Le mieux est d’utiliser un coupe-frites, qui vous permettra d’obtenir des frites de taille standard. Commencez par une petite fournée de 250 g. Mettez 25 minutes de cuisson au minuteur. Voyez si cela vous convient, puis recommencez et ajustez le temps de cuisson avec la fournée suivante.

Ne vous souciez pas de l’appareil (Actifry) que vous utilisez ; que vous possédiez une Actifry Express, Original ou Genius, Tefal ou Seb, leur puissance est identique ou très proche.

Prenez cependant en compte la quantité d’ingrédients que vous aurez versée dans la cuve. Cela joue sur le temps de cuisson, ainsi que sur la quantité d’huile à verser. Certains modèles offrent une capacité plus importante que les autres.

Enfin, la quasi-totalité des friteuses Seb sans huile possède un couvercle transparent ou un hublot. N’hésitez pas à jeter un coup d’œil au contenu de la cuve de temps à autre afin d’adapter le minuteur si le besoin s’en fait sentir.